Kastengel Khas Lebaran

Kastengel adalah salah satu kue kering khas lebaran, kue dengan rasa gurih manis ini sangat laku jika sudah mendekati hari Raya Idul Fitri atau Lebaran. Kue ini hampir ada di setiap rumah untuk suguhan tamu yang datang berkunjung untuk bersilaturahmi. Penjualan kue kering kastengel pun sangat laris saat menjelang hari Raya Idul Fitri bahkan Sebelum Ramadhan atau puasa kue ini banyak di pesan oleh masyarakat. Tapi jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah, kami berikan resepnya  untuk anda berikut ini :

Bahan :

- 200 gram terigu
- 150 gram margarin (cairkan)
-150 gram keju parut
- 50 gram tepung maizena
- 2 butir kuning telur

Bahan Pelengkap :

- Olesan kastengel (dari satu butir telur, kocok lepas)
- Keju parut (secukupnya, untuk taburan)


Cara Membuat Kastengel :

1. Campur kuning telur dengan margarin yang telah dicairkan kemudian kocok lepas sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena dan keju parut. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.
3. Cetak adonan kastengel dengan bentuk yang anda sukai di loyang.
4. Lalu panggang kastengel yang sudah dicetak sampi setengah matang kurang lebih selama 20 menit. Lalu keluarkan kastengel setengah matang dari oven, oleskan bahan olesan di atasnya kemudian taburkan keju parut sesuai selera.
5. Panggang kembali kastengel kurang lebih selama 10 menit sampai matang.
6. Angkat kastengel yang telah matang dan siap untuk dihidangkan dan simpan dalam toples.

Bagaimana?? mudahkan cara membuat kastengel sendiri di rumah.

Kunjungi artikel kami lainnya di blog Kue Kering Khas Lebaran bermacam aneka DISINI