Cara Membuat Kue Semprit Khas Lebaran

Semprit adalah salah satu kue kering khas hari Raya Idul Fitri atau Lebaran. Kue semprit banyak dijumpai ketika sudah menjelang hari Raya Idul Fitri. Jika anda ingin membuat sendiri kue semprit di rumah, anda bisa meniru resep dan cara membuat kue semprit ini sebagai berikut:

Bahan-bahan membuat kue semprit :
- 350 gr tepung terigu protein sedang
- 100 gr tepung maizena
- 200 gr mentega
- 200 gr gula bubuk
- 4 kuning telur
- 2 putih telur
- 50 gram Sukade/buah kering untuk hiasan
- 1 sdt vanila bubuk
- ½ sdt garam
- Margarin untuk olesan

Cara membuat kue semprit :
1. Kocok mentega dengan ½ bagian gula bubuk hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu, garam, vanili bubuk dan tepung maizena, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga rata.
3. Kocok putih telur dengan sisa gula bubuk hingga mengembang dan kaku. Masukkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.
4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah diberi mata spuit bentuk bintang. Semprotkan adonan bentuk bunga di atas loyang datar yang telah diolesi margarin. Hias bagian atasnya dengan sukade.
5. Panggang dengan suhu 160°C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Simpan dalam stoples kedap udara.

Kunjungi juga cara membuat Kue Nastar khas lebaran yang enak DISINI